- Dec 23 Sun 2012 00:45
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[食譜]奶奶大人的黃金入袋(內餡)
- Dec 23 Sun 2012 00:33
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[食譜]奶奶大人的全麥袋餅
- Dec 02 Sun 2012 11:27
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世界愛滋日
看有人在貼帝國大廈的紅燈跟第五大道上的蘋果店的紅蘋果照片，想起今天是世界愛滋日。
這學期很幸運的有一個非常好的教授來教書，他分享了很多比較偏關懷病患跟病患家屬這個部分的經驗。
這學期上到愛滋這段時，他就說在80年代，是大家對於愛滋非常恐懼的年代。
他自己在那時候工作的醫院有幾個得了愛滋的同性戀患者，他就說因為那個年代非常的保守，光是因為性向就不太能夠被家人接受，更不用說又得了愛滋。
說很多病患在快要臨終的時候的心願都是希望能夠見到自己媽媽的最後一面，我教授就說他幫忙打電話聯絡家人，說病患有這樣的心願，通常家裡不是表示說家裡沒有這個人，要不就是在電話上面對著我教授罵說要是當初他不選擇當同性戀的話，又怎麼會落到這樣的田地? 然後拒絕來訪。
- Sep 09 Sun 2012 23:06
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紅嬰仔
在臉書上看到朋友的弟媳剛生產完，跟剛出生的嬰兒對看的照片，看完覺得心裡暖呼呼的。
剛好想起簡媜的紅嬰仔一書。
之前從圖書館借來，對於簡媜嘛，最一開始的印象是高中國文課本裡面的一篇課文。
文字印象中是清麗雕琢但不濃艷。
有的人的文筆雕了個老半天，可還是老套俗氣。簡媜的文字倒是讓我印象深刻。
- Jul 29 Fri 2011 12:29
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人的真實面，不是只有卸妝素顏了事而已。
之前跟某個朋友聊，聊啊聊的，該朋友就問：「那你約會到後來，會不化妝、不特別打扮的去約會嗎?」
當時我問朋友說：「幹嘛做這樣的事?」朋友就說：「沒有啊，總是要讓人看看你沒特別打扮的樣子嘛，嶄露你的真實面。」
就像我聽過有人說要測試對方不是迷戀外在，所以就得要後來來個扮醜還是舉止不雅的來挑戰對方的極限、跟看對方是不是真的愛你這個人而不是愛你的外在。
這種鬼方法我也忘了是聽誰說的，而且還不只聽過不只一次，還真是詭異啊。
會擔心別人是不是貪圖外貌的，對於我來說從來都不是這種煩惱啊，更不用說我也沒有巨乳好來擔心「靠近我的人是不是缺乏母愛」之類的煩惱。像有這種煩惱的人，大概也都天賦異稟，煩惱也都跟凡人如我不同的境界，所以我也不需要花太多時間參透人家的煩惱，我自己的煩惱都一籮筐了，哪還管得著別人的? 把別人的煩惱存起來放也不會有利息或獎賞啊。
- Jul 29 Fri 2011 03:33
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[翻閱雜記‧★★★★★]女人的勳章
私心的好看指數是★★★★★。
這部小說是山崎豐子寫的第一部連載長篇小說，從後記來看，可以看出山崎老師敘述的功力之高。
就像這本小說封面封底都有提到的：「人的一生中，最大的不幸就是喪失自我。」
一開始就讓讀者知道結局不太妙的強烈明示，剩下的就看怎麼樣的發展讓主要角色們的表演跟作者的功力。有些書是一開始就知道結局，但是還能夠讓讀者急著想要看到是怎麼樣推演到那樣的結局也實在不容易哪。
主角大庭式子是出身大阪船場的名門千金，因為戰爭的關係失去雙親，但不影響她的生活品質，先是開了裁縫教室、後來又開了裁縫學校。看此書才知在當時要在日本成為服裝設計師是得要先有自己的裁縫學校才能被當作是服裝設計師。所以空有裁縫技術、設計天份，只要不是裁縫學校的校長，就不是服裝設計師。
- Jul 22 Fri 2011 01:16
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[夏日計畫]做了三次戚風蛋糕的小心得
我之前自己試著做戚風的時候都覺得還滿簡單的，甚至覺得怎麼可能做失敗啊? 當時自信滿滿的跟人妻小鳳這樣說，人妻還覺得我這小朋友口氣真不是普通的狂妄。
人妻說他之前用手持的電動攪拌器很容易失敗，改用貴森森的桌上攪拌器攪拌就成功率高，還分我塔塔粉，說加了塔塔粉會更容易讓蛋白霜固定。
我說我大概之前被馬卡龍摧殘得太厲害，蛋白霜也不是刻意去練習，而是我馬卡龍失敗幾次、就表示我蛋白霜打了幾次，成功漂亮的出來大概也只有三次而已。其他失敗的次數已經多到我數不完。
所以換練習做戚風，就會覺得戚風也不太需要特別去看顧烤箱，大概溫度在大概的範圍內也就都還可以，對於烤箱的溫度還是麵糊的條件不像馬卡龍那樣斤斤計較。
葛蕾絲這本食譜的溫度是設華氏300度，而人妻特別去上課學的是先設華氏400度十分鐘表面烤出顏色來、再把烤箱溫度降到360度繼續烤30分鐘。
- Jun 23 Thu 2011 11:46
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[夏日計畫] 水蜜桃幕斯
這個水蜜桃幕斯是我教會團契小組長特別指名說想要吃水蜜桃口味的蛋糕，剛好Grace這本有白桃幕斯，想說白桃水蜜桃都是桃XD" 就買了個水蜜桃罐頭來做，好來慶祝我朋友的生日。
以前都一直想試試看幕斯蛋糕，但是看別人寫的步驟跟教學都覺得很難，又加上我沒有真的用過吉力丁片，頂多用過粉狀的，但是總覺得片狀的好像比較難掌控，所以剛好也是有這樣的機會，想說不試試看，又怎麼知道會不會做成功呢?
另外也是因為這個朋友之前找我聊過幾次，一直很心疼她的情況，很開心她願意主動的說要來參加新的團契小組，覺得不好好回應她的主動，那怎麼行呢?
在做之前，有稍微瞄一下其他人寫的幕斯配方跟裝飾的方式，因為Grace這本只有說可以把幕斯直接到進去玻璃容器直接吃，沒有另外的蛋糕隔層。
查的時候有看到高手高高手寫的做法，是用戚風蛋糕來做夾層，高手高高手寫的是先把最底部的那層海綿蛋糕切的比蛋糕模小0.5吋、再上去一層的切的又比蛋糕模小1吋，這樣蛋糕邊緣就會是有幕斯邊，人家做的很漂亮，我做出來的就是上面那張照片那樣:p
- Jun 23 Thu 2011 11:04
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[夏日計畫] 抹茶戚風蛋糕
抹茶戚風，旁邊是人見人愛的紅葉蛋糕。(當然紐約這家跟台灣的紅葉沒有關係)
這次做的抹茶戚風配方主要是用Grace這本，之前用這個配方做過巧克力戚風，因為沒有塌陷，所以就自我感覺良好的認為之前第一次挑戰做戚風成功。
剛好一個認識的朋友之前回去台灣，說有特別跑去上課學如何做戚風，跟我說他以前也都覺得自己有做成功，去上了課之後才知道什麼叫做真正成功的戚風蛋糕，說的害我也覺得上次成功是不是太自以為是了。
而上週有個朋友生日，我因為需要多練習的關係，所以就毛遂自薦的說要做蛋糕，這樣很多人可以幫我消掉蛋糕XD
本想說乾脆跑去朋友家好好的學做戚風，但是不巧朋友的行程都是配合他剛滿一歲的女兒的行程，所以很難說個準。
- Jun 07 Tue 2011 11:45
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夏日甜點食譜挑戰計畫起跑!
- Jun 01 Wed 2011 00:11
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[翻閱雜記]我覺得好難看的「蘇西的世界(The Lovely Bones)」
說實在的，會想到要看這本書也是剛好過圖書館書架，當時也被改編成電影，似乎也有累積一些人氣，想說好奇是怎麼樣受歡迎到改編電影的，我只能說我看完我覺得這本書寫的真的有夠糟糕。
所以喜歡這本書、電影的人可以轉台沒關係，因為我就是不喜歡這本書，當時看完還跟看電影版本的姊妹淘Jin瘋狂抱怨這本書寫的有多爛，而不愧是我的好姊妹，也罵過這部電影。而且我當時聊的時候還夾雜了一堆髒話以示我有多杜爛這本書。
本文引用自jingordon - [地雷電影] 蘇西的世界 / 可愛的骨頭 / 屍中罪 (The Lovely Bones) - 2009
首先，這本書寫的視角很特別，是透過死去的主角‧蘇西從天堂看她所關注的人在地球上的生活。也就是少掉她、地球還是繼續運轉的世界。
除了這點之外，其他的描寫一點都不深刻，看完只覺得雞肋又浪費時間。
- May 19 Thu 2011 13:00
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[翻閱閒扯]都是在說有錢人的上流感、華麗家族、華麗一族、女系家族、富豪刑事XD"
原本只是打算寫翻完薄薄一本的上流感，就不小心寫了一堆，就當作類似背景主題的雜談好了。
我是先看華麗家族一書，每次講到這本書，很多人都以為是華麗一族，但其實是完全不同的書。
華麗家族是一個學者教授寫的，所以寫的內容就比較紮實詳細。先講起各大世界級的豪門是怎麼樣的發跡、對於後代教育的培植、好繼續狀大或維持家業，一個家族的興盛通常第一代的特質都比較像。
反而是對後代的要求、後代對於家族產業有沒有興趣/才能變化較多，當然後代花錢的興趣差不多，哈哈~ 不外乎買俊馬、藝術品，作者大概都跟我們老百姓一樣，覺得實在不太實際又燒錢，不過人家畢竟是世界級的豪門，不像台灣媒體都豪門來豪門去的XDDD"
雖說第一代發起模式差不多，但另外各不同產業的發起模式又有些不同，算還滿有意思的一本書，對於老百姓如我，大概就像趴在圍牆邊上窺看人家有錢到爆炸的情況是怎麼來著的閒書吧?
